Menú Gastronòmic - El celler del Artista

ART RESTAURANT

Vagi al contingut.
MENÚ DIARI AMB ELS MILLORS PRODUCTES DEL DIA
______________________________
MENÚ GASTRONÒMIC
_______________________________
October

PROPOSTA CAP DE SETMANA


PER COMPARTIR...


Amanida tèbia de magret i pernil d’ànec, pinyons, xerris i vinagreta de taronja


Carxofa de l’Urgell amb encenalls de foie i salsa ceps


Arròs melós de sèpia amb muselina de farigola


Cargols confitats al estil del Celler amb pebre i all i oli de cargols


A TRIAR…


Cabrit a baixa Tª  (terrina, costelles) torrada del seu paté i emulsió del seu suc al romaní



Ploma ibèrica de gla  a la planxa, mil fulls de patata, escalivats, bolets i all i oli de trufa


Bacallà a la targarina amb espinacs i salseta de panses i pinyons



Lluç de palangre amb gamba “volta i volta “cloïsses i salseta verda


POSTRES...


Pastis de formatge amb fruits vermells


Torradeta de santa tresa, escuma d’arros amb llet  i gelat


Mus de canyella amb cacao i baileys


Pastis Sacher


Gelats Artesans


Agua, vi D.O Costers del Segre 



PREU: 26’90€ ( IVA INCLÒS)

Torna al contingut