DIMARTS 24 DE NOVEMBRE DE 2020 Entrants Timbal de patata amb tonyina, escalivats, enciams, formatge de cabra i la seva olivada Canelons de bolets al forn amb beixamel de bacó, cruixent d’ibèrics i oli de sobrassada Saltejat de favetes amb sofregit al chardonay, xampinyons i brandada de bacallà gratinada Cassola de muntanya amb llenties amb buti negra, cargols, pernil ibèric i crostonets de pa Guisat de cargols amb xoriç, cansalada del coll, pernil i cullera d’all i oli (supl. 6€). Segons Cuixa de pollastre al forn al “chilindrón” de pebrots, carbassa rostida, ibèrics i olives al merlot Filet de porc a la planxa amb patates fregides, ceba caramel·litzada, hummus de remolatxa i cullera d’all i oli Llobarro al forn amb sofregit de tomàquet cassola, cuscús especiat de coliflor i gamba “volta i volta” Sardines a la planxa amb arròs pilaf de verdures, puré de moniato i picada d’all i julivert Entrecotte de vedella “30 Dry Aged” i els seus complements (supl. 10 €). Postres Pastís de formatge Pastís Sacher Flam d’ou Gelat artesà ( coco, red velvet o vainilla) Cafè Irlandès Fruita del dia Iogurt amb mel i nous El nostre Ferrero Rocher |
Aigua, pa i copa de vi inclosos 13,90 €
