PROPOSTA CAP DE SETMANA
PER COMPARTIR...
Amanida tèbia de magret i pernil d’ànec, pinyons, xerris i vinagreta de taronja
Carxofa de l’Urgell amb encenalls de foie i salsa ceps
Arròs melós de sèpia amb muselina de farigola
Cargols confitats al estil del Celler amb pebre i all i oli de cargols
A TRIAR…
Cabrit a baixa Tª (terrina, costelles) torrada del seu paté i emulsió del seu suc al romaní
Ploma ibèrica de gla a la planxa, mil fulls de patata, escalivats, bolets i all i oli de trufa
Bacallà a la targarina amb espinacs i salseta de panses i pinyons
Lluç de palangre amb gamba “volta i volta “cloïsses i salseta verda
POSTRES...
Pastis de formatge amb fruits vermells
Torradeta de santa tresa, escuma d’arros amb llet i gelat
Mus de canyella amb cacao i baileys
Pastis Sacher
Gelats Artesans
Agua, vi D.O Costers del Segre
PREU: 26’90€ ( IVA INCLÒS)
